Saint-Salvadou
Saint-Salvadou est la patrie de nombreux poètes : Andrieu Pradel, Henri de Lestang et l’abbé Justin Bessou, auteur aveyronnais…
La Bastide-l’Evêque
L’église qui domine la place centrale ressemble par bien des côtés à la collégiale de Villefranche. Un clin d’œil à l’origine du village, fondé en 1280 par…
Sauveterre-de-Rouergue
Une bastide royale fondée en 1281, classée parmi les plus beaux villages de France ; la commune comprend aussi les villages de Jouels et Albagnac.
Le Bas-Ségala
Le Bas-Ségala est une commune nouvelle depuis le 1er janvier 2016. Elle est issue du regroupement de trois communes…
Le monde rural aujourd’hui
Nous avons regroupé dans ce dernier parcours quelques particularités du monde rural :
La classe unique à l’école, les fêtes et leurs aubades,
les luttes collectives…
Histoires de lieux
Il y a des lieux chargés d’histoires singulières qui résonnent particulièrement à nos oreilles.
Lorsqu’on vous les raconte, ces lieux se remettent à bruisser
Autour de la religion
Une bastide royale fondée en 1281, classée parmi les plus beaux villages de France ; la commune comprend aussi les villages de Jouels et Albagnac.
S’appuyant sur son passé, Sauveterre-de-Rouergue a développé le tourisme, l’artisanat d’art et reste un village animé et vivant.
Autour des métiers
Il n’y a pas si longtemps, les villages bruissaient de tous les sons des anciens métiers : forgeron, maréchal-ferrant, meunier, couvreur, charpentier, boulanger…
Alimentation et foires
La réputation de l’Aveyron en matière de gastronomie n’est plus à faire.
Goûtez sur le Ségala au veau d’Aveyron et à sa chair rouge/rosée qui en déconcerte plus d’un, accompagnez-le d’un aligot parfumé à la tome…
Bastides, sauvetés, castrums
Au début du XIe siècle, dans le cadre de la Paix puis de la Trêve de Dieu, l’Eglise encourage les seigneurs à distribuer une partie de leurs terres afin de créer de nouvelles paroisses.